Baños María industriales, ¿Cómo elegirlos?

Cuando se desea equipar un restaurant u hotel, se requiere métodos para mantener buena temperatura, especialmente cuando se está sirviendo la comida en un buffet. Uno de los métodos más usados para lograr esto es el baño de María.

Cuando se requiere en este tipo de locales, se deben buscar baños María industriales, ya que estos tienen una mayor capacidad y pueden manejar el volumen de alimentos que se requiere en restaurantes y hoteles.

Para elegirlo se debe tener en cuenta el tamaño del espacio disponible, si se dispone de una toma a gas o si será con una toma eléctrica y cuantos se requieren.

Algunos baños María son más pequeños y no solo se pueden usar para mantener calientes las comidas, sino para hacer alguna preparación en la cual haga falta usar el método de baño María, tal como postres en los que se requiere calor indirecto.

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